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炭の組み方をかえてみる

炭の組み方をかえてみる。
より素早く、的確に狙った所に遠赤外線が届く様に！
そしてお客様の所に届けられる串は
焼けてる音がまだ「ジジっ！」って聞こえる内に届けたいと思う。
でも、高温過ぎると炭の香りへも影響するので微調整を！
さて、また新しい自分への挑戦です！

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