使

新太郎の
暖簾をくぐると

紀州備長炭を使った
炭火焼きの香ばしい薫り。
ネタの新鮮さはもちろん、
ビールの泡のきめ細やかさと香り。
ソムリエが選ぶ世界のワイン。
日本酒、焼酎に至るまで
焼鳥屋の概念を覆します。

焼いた歳月
培った感覚

グラスへのこだわり

お店では様々なグラスを取り扱います。ビールグラス、シャンパーニュグラス、ワイングラス、ソフトドリンクなど、特にワイングラスなどは洗いあがりと、ふき取りが上手くいっていないとグラスのコンディションはとても悪くなります。

料理とワインのペアリング

鶏料理以外にもたくさんのメニューを取り揃えております。
例えば和牛ステーキには赤ワイン、
昆布締め熟成モモ肉には白ワインなど
料理とアルコールのペアリングを考えてお出しいたします。

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