使

新太郎の
暖簾をくぐると

紀州備長炭を使った
炭火焼きの香ばしい薫り。
ネタの新鮮さはもちろん、
ビールの泡のきめ細やかさと香り。
ソムリエが選ぶ世界のワイン。
日本酒、焼酎に至るまで
焼鳥屋の概念を覆します。

焼いた歳月
培った感覚

新太郎が20年の月日をかけて
作り出した炭焼きグリルチキン

当店では焼鳥のお持ち帰りもやっています。
 
しかし、鶏肉は時間が経つと固くなるので、
もっと美味しく家で食べて頂く方法はないものか?
 
炭人 新谷洋平が焼鳥の概念を超えた
全く新しいもも焼きを考えました。
 
お店と同じの温かさ、柔らかさ、味の美味しい料理。
それが「炭焼きグリルチキン」です。
 
国産若鶏 炭焼きグリルチキン<真空冷凍>
1個1380円(税込1490円)
丹波地鶏 炭焼きグリルチキン<真空冷凍>
1個2580円(税込2786円)

グラスへのこだわり

お店では様々なグラスを取り扱います。ビールグラス、シャンパーニュグラス、ワイングラス、ソフトドリンクなど、特にワイングラスなどは洗いあがりと、ふき取りが上手くいっていないとグラスのコンディションはとても悪くなります。

料理とワインのペアリング

鶏料理以外にもたくさんのメニューを取り揃えております。
例えば和牛ステーキには赤ワイン、
昆布締め熟成モモ肉には白ワインなど
料理とアルコールのペアリングを考えてお出しいたします。

お知らせ

ブログ

PAGE TOP